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Äpfel

Apfel Kartoffel
Rezepte

Apfel küsst Kartoffel

Apfel-Kartoffelmarmelade

Unsere absolute Lieblingsmarmelade. Nicht zu süß und wir können alles verwerten, was wir gerade viel ernten: Äpfel und Kartoffeln 🙂

Die Zutaten:

400g Kartoffeln

300g Äpfel

300g Apfelsaft

1 Messerspitze Zimt

500g Gelierzucker 2:1

2EL Zitronensaft

2EL Vanillezucker

 

  1. Äpfel und Kartoffeln schälen, grob würfeln und in den Thermomix geben und 8Sek/Stufe10
  2. Die restlichen Zutaten dazu (Apfelsaft zum Schluss), dann 2Sek/Stufe10
  3. 15Min/Stufe3 100Grad
  4. Zum Schluß direkt in heiße Gläser füllen

Schmeckt nicht kartoffelig, sondern einfach nur lecker 🙂

 

30. Oktober 2017
Apfelsaft
Pflanzen

Apfelsaft für ein Jahr

Wir haben eine echte Apfelwoche

pflücken, waschen, pressen  –  Apfelsaft machen

(und zwischendurch mal einen Apfelkuchen essen)

Apfelernte

 

Äpfel waschen

 

Äpfel pressen

 

Wir pressen die zerkleinerten Äpfel kalt, füllen den Saft in Fässer und machen das ganze mit Kohlensäure haltbar. So muss nix abgekocht werden: mehr Vitamine – mehr Geschmack.

 

Apfelwarteschlange

 

Diese Äpfel warten noch auf ihr Schicksal.

Natürlich alles eigene Äpfel.

 

Wer nicht so viel Obst im Garten hat oder keinen Garten, der schaut bei Mundraub vorbei. (Mundraub.org ist eine kostenlose Online-Plattform, auf der eine webbasierte Karte die Standorte von Obst und Kräutern im öffentlichen Raum abbildet.)

 

8. Oktober 2015